Mad lavet fra bunden, med fokus på god smag og lokal nærvær!
Smag & Nærvær
Om
Smagfuld mad lavet fra bunden på friske råvarer og med respekt for det gode håndværk. Hurtigt og nemt for dig som sætter pris på kvalitet og smag.
Har du travlt i hverdagen, eller vil nyde nærværet til dine gæster hjemme hos dig, så hjælper vi med dejlige take-awayretter, eller sender kokken hjem til dig og laver maden i dit køkken, mens du tager dig af gæsterne.
Vi dyrker nærværet i caféen, der er kaffe på kanden, og du kan følge kokkens arbejde i det åbne køkken. Vores kok Camilla bringer sin faglige stolthed, gode anmeldelser fra tidligere restauranter og sin kærlighed til gastronomien og til Sunds med helt ind i din hverdag.
Resultatet er gourmetsmag, uden at være højtravende. Vi vil arbejde hårdt for at give dig følelsen af noget særligt – hver eneste gang.
Om kokken
Camilla kommer med en baggrund, der normalt hører hjemme i fine dining – og det kan smages.
Hun er udlært på Fur Bryghus, formet på Nørre Vosborg, finpudset hos Michelin-restauranten Grand Royal, og senest har hun været køkkenchef hos det anmelderroste Les Jeunes i Viborg – et sted omtalt i landsdækkende medier som et sted, hvor mad og vin er absurd god til prisen.
Hendes mad er kendetegnet ved:
• Harmonisk smag, bygget op med stor præcision
• Teknik uden pral, men med et tydeligt fagligt overskud.
Vores gæster kan derfor se frem til et køkken, der kombinerer nærvær og varme med høj kvalitet.
